山梨へ来てこれを食わずには帰れない！郷土料理『ほうとう』は名店で食え！！
どうも！職人ライダーのヒロです。
山梨まで来てこれを食わずには帰れない！
山梨名物の郷土料理 “ほうとう” を食べてきました！
今回名物『ほうとう』をいただくため、河口湖の周辺にある名店。
“ほうとう不動 河口湖北本店” さんにお邪魔してきました！
ハッキリ言ってめっちゃ旨いです！
目次
『ほうとう』ってどんな感じの食べ物？
一見『鍋焼きうどん』の様に見えるが『うどん』ではない。
麺は小麦粉を練って、ぶつ切りにした太く平べったい感じの物。
それを具沢山の野菜と一緒に、味噌仕立ての汁で煮込みます。
コシのある麺と具沢山の野菜を絡めて食べると、
めちゃくちゃ旨いです！
河口湖の名店『ほうとう不動』
今回は『ほうとう不動』河口湖北店さんにお邪魔させていただきました。
『ほうとう』に関しては名店です！
店の前に到着すると、広い駐車場は満車状態。
交通整理員の指示にしたがい、店の隣にある第二駐車場へ誘導されました。
駐車場を中心にして、コの字型に建てられた木製の店舗。
一見『蔵』の様に見えます。
入口のある本館と中央の別館(上の写真は別館)。
反対側には手ぬぐいや小物などを販売するお土産物屋があります。
昼飯時とあって、入口から約３０人はいるかと思われる人の列が出来ていました。
これは入店するまでかなりかかりそうだ。
店の中へ
列の前に１０名の団体組みがいたので、
少人数の自分は先に通してもらえる事になりました！
思ったより早く入店する事ができてちょっとラッキーですね＾＾
お客さんが沢山いたので写真はありませんが、客席はテーブル席と座敷に分かれています。
今回はテーブル席へ案内されました。
上を見上げると天井はかなり高い様子。
複雑に入り組んだ木製の骨組みが見えます。
天井が高い分開放感があり、木製建築という事もあって木の温もりを感じますね。
８月なのに空調はついておらず(無いのかも)、
障子の窓は全開に開けられ扇風機が回っているだけ。
それでも思うほど暑さは感じず、自然な感じで過ごす事が出来ました。
メニュー
馬刺しやもつ鍋など、他にもメニューはありますが、
メインメニューの『麺』はシンプルに一種類。
『不動ほうとう』のみ。
これ一本で勝負するという、意気込みと自信を感じますね。
不動ほうとう
注文してから少し時間がかかる。
約２０分程待った頃、ようやくお待ちかねの『ほうとう』が運ばれてきました！
直径約３０センチはあろうかと思われる大きな鉄鍋！
見るからに触ると火傷しそうなくらい
熱気が伝わって来ます。
テーブルに置かれている鍋置きの上に鉄鍋が置かれました。
鍋の蓋が取り払われると、中には旨そうな『ほうとう』が湯気を出しながら入っています。
旨そう～♪
見るからにボリューム満点！
太く平べったい『ほうとう』の麺は、
うどんとはまた違ったコシがあり、噛み応えがあって良い！
うどんの様にツルツルすするといった感じではなく、
一つ一つ口へ運ぶ感じで、弾力のある麺を楽しみました＾＾
鍋も熱い事だし、鍋料理の様に取り皿に分けて食べたい所。
しかしそんな物はなく、代わりにテーブルには直径６０センチはあろうかと思いわれる、
異常にデカい『お玉』が置いてありました。
木製で出来た巨大な『お玉』は取り皿代わりに丁度いい！
そのまま口に運ぶのも大き過ぎるので、
お玉ですくってハシで食べるのが良いでしょう。
鉄鍋の中にはカボチャや里芋をはじめ、富士山麓の色んな野菜が入っています。
汁は味噌仕立てで少し薄め、野菜の旨みと麺から出るとろみが染み出していて
めちゃくちゃ旨い！
このカボチャがまた最高に旨かった～！
とろっと崩れるといった感じではなく、形はしっかりとしている。
それでいて柔らかく噛み応えが丁度良い！
しっかりと煮込まれていて、旨み成分が凝縮されているといった感じだろうか？
とにかくめっちゃ旨かった～！
ほうとう不動 秘伝の薬味を少し入れる
薬味の器からして日本一の山『富士山』！
(この器はお土産物として売られています。)
「少し味を変えたいなぁ～」と思った時に、ほうとう不動『秘伝の薬味』を少し入れる。
すると風味が変わって『ほうとう』の旨みが際立ち、また違った味わいを楽しむ事ができます。
どんな味になるかは実際『ほうとう不動』へ行って試してみて下さいね＾＾
かなりのボリュームで、これだけでお腹いっぱい！
他に御飯とか注文無くて良かった～(笑)
ほうとう不動(河口湖北本店) 基本情報
- 【住所】 山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
- 【電話】 0555-76-7011
- 【営業時間】11:00～19:00(麺が無くなり次第閉店)
- 【定休日】年中無休
- 【駐車場】あり
その他店舗
- 【住所】山梨県南都留郡富士河口湖町船津1672-2
- 【電話】0555-72-5011
- 【営業時間】11:00～19:00
- 【住所】山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
- 【電話】0555-72-5560
- 【営業時間】11:00～19:00
- 【住所】山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458
- 【電話】0555-72-8511
- 【営業時間】11:00～20:00
最後に
山梨県まで来た方は、一度『ほうとう』を食べてみる事をおすすめします。
是非『ほうとう不動』へ行って食べてみて下さい。
ボリューム満点の『ほうとう』は、これだけでお腹いっぱい！(笑)
熱々なので食べ終わる頃には汗だくになってしまいます＾＾
夏に食べるのも旨いですが、冬に食べると身体がホカホカして
めっちゃ旨いでしょうね！＾＾
今回は山梨名物の郷土料理
“ほうとう”をご紹介しました。
最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。
